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夏季慢性腹泻的食疗方法(图)

http://www.51daifu.com 日期:2010/07/28 来源:医生在线


夏季腹泻食疗

  慢性腹泄是指反复发作或持续2个月以上的腹泄。慢性腹泄病因相对来说更复杂,诊断和治疗有时非常困难。倘若对腹泄粗心大意不以重视,极容易错过腹泄背地隐藏的病情,贻误治疗。

  慢性腹泄的饮食治疗方法:

  1、低脂少渣饮食:天天脂肪40g左右,过多不易消化并加重肠胃道负担,刺激肠胃蠕动加重腹泄。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、烩、烧、氽和煮等为主,禁用油煎炸、滑溜、爆炒等。

  可用食物有瘦肉、虾、鸡、豆制品、鱼等。注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泄加重,当腹泄次数多时***暂时不吃或尽可能少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁、番茄汁以补充维他命;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泄,故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

  2、高蛋白高热能:慢性腹泄病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内储存的热能消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高热能饮食,并用渐渐加量的方法,如增加过快,营养素不能完全吸收,反而可能加重肠胃道负担。

  3、禁忌食物:如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、榨菜、芹菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

  延伸阅读:

  
急性腹泄多有较强的季节性,急性腹泄大多是因为感染,好发于夏秋二季。

  急性腹泄的饮食治疗方法:

  1、急性期禁食:急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。

  2、清淡流质饮食:不需禁食者,发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、薄面汤、果汁、米汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有一些病人对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泄。

  3、根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、烂面条、面片、藕粉等。

  4、饮食选择:腹泄基本停止后,可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐,以利于消化;如面条、烂米饭、粥、瘦肉泥和馒头等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后渐渐过渡到普食。

  5、补充维他命:注意复合维B和维C补充,如鲜桔汁、菜汤、果汁和番茄汁等。

  6、饮食禁忌:禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等。
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